La remolacha es un ingrediente esencial en innumerables platos, pero su cocción tradicional exige tiempo y esfuerzo considerables. Normalmente, este tubérculo necesita al menos una hora para cocinarse, y luego hay que fregar la olla de las manchas rojas persistentes.
Las paredes de la vajilla se cubren de manchas difíciles de eliminar, incluso con productos de limpieza agresivos. Existe un método alternativo que reduce el tiempo de cocción varias veces y elimina por completo la necesidad de limpiar la vajilla sucia. La técnica se basa en el uso del microondas y una bolsa de plástico común.
En solo diez minutos, puedes obtener un vegetal completamente cocido conservando todas sus cualidades de sabor. Este sencillo truco será un verdadero descubrimiento para quienes valoran su tiempo.
Preparación de la remolacha: el primer paso
Lavado y recorte
El proceso comienza con la preparación de los tubérculos. La remolacha debe lavarse a conciencia bajo el chorro de agua, eliminando toda la suciedad y los restos de tierra. Después de lavarla, recorta cuidadosamente los tallos: esto permitirá que el vegetal se caliente de manera más uniforme por dentro.
La remolacha preparada se introduce en una bolsa de plástico común, que se encuentra en cualquier hogar.
El secreto de la cocción rápida: agua y bolsa sellada
La importancia de la humedad
El siguiente paso es añadir agua. En la bolsa, junto al tubérculo, vierte exactamente un vaso de agua limpia. Esta humedad creará un efecto de vapor dentro de la bolsa, asegurando una cocción uniforme del vegetal.
Es importante cerrar bien la bolsa para evitar fugas durante la cocción. La limpieza del microondas y la velocidad de cocción dependen de la calidad del sellado.
Cocción en microondas: el método revolucionario
Potencia máxima y tiempo determinado
La bolsa preparada con su contenido se introduce en el microondas. Es necesario ajustar la potencia máxima del aparato: esta es una condición clave para un resultado rápido.
El temporizador se ajusta a diez minutos. En tan poco tiempo, la remolacha se cocinará por completo y quedará blanda. El método funciona gracias a la acción intensiva de las microondas y la formación de vapor dentro de la bolsa sellada.
Resultado final: remolacha perfecta en minutos
Sabor y color conservados
Una vez transcurrido el tiempo, saca la remolacha del microondas. El vegetal conserva su color intenso y su sabor característico, sin nada que envidiar a la remolacha cocida tradicionalmente.
La remolacha cocinada de esta manera es ideal para ensaladas, vinagretas, borscht o cualquier otro plato. La principal ventaja del método es la limpieza absoluta de la cocina después de cocinar. No es necesario lavar la olla de las manchas rojas que se incrustan en el esmalte o el acero inoxidable.
Ventajas del truco de la bolsa
- Ahorro de tiempo: El tiempo ahorrado en la limpieza y la cocción se puede dedicar a preparar otros componentes del plato.
- Simplicidad: El método no requiere habilidades culinarias especiales ni equipos costosos. Basta con un microondas de potencia media y una bolsa común.
- Ideal para ocupados: Este truco será especialmente valorado por personas con trabajos que no tienen tiempo para pasar horas en la cocina.
Consideraciones adicionales
Tamaño y potencia
Al utilizar el método, se debe tener en cuenta el tamaño de los tubérculos y la potencia del microondas específico. Una remolacha grande puede requerir dos o tres minutos adicionales para alcanzar la suavidad ideal.
Puedes comprobar la cocción pinchando el vegetal con un tenedor o cuchillo: debe atravesarse fácilmente. Si la remolacha aún está dura, simplemente añade tiempo de cocción.
Conclusión: eficiencia en la cocina
Este sencillo truco demuestra que las soluciones culinarias eficaces no siempre son complicadas. A veces, los métodos más elementales resultan ser los más efectivos. Después de probar el método al menos una vez, muchas amas de casa cambian para siempre su enfoque habitual para preparar tubérculos.
Cocina limpia, mínimo esfuerzo y resultado rápido: argumentos sólidos a favor de este truco. ¿Ya has probado este método? ¿Tienes algún otro truco genial para cocinar remolacha?
